"Велика Кишеня" усовершенствовала процесс производства мясных полуфабрикатов

Сеть супер- и гипермаркетов  «Велика Кишеня» вывела на новый уровень процесс производства мясных и овощных полуфабрикатов: пельменей, вареников, блинов с различными начинками, тефтелей, котлет, зраз и др. Об этом порталу All Retail сообщили в пресс-службе компании «Фудмаркет» (управляющая компания сети «Велика Кишеня»).

Весь технологический процесс, включающий  в себя подготовку сырья к производству, упаковку, маркировку, охлаждение, проходит в специализированных цехах, оборудованных современным, высокотехнологичным оборудованием всемирно известных фирм  Германии, Италии, Франции. Моментальная глубокая заморозка позволяет сохранить все питательные и вкусовые качества продуктов.  

Технологи компании изготавливают уникальную продукцию по ДСТУ и техническим условиям, которые были разработаны и утверждены Госстандартом Украины.

При производстве вареников и пельменей используется ламинированное тесто из твердых сортов пшеницы.

Все мясо для приготовления пельменей и мясных полуфабрикатов только высшего качества (нежирная свинина, молодая телятина, курятина, баранина). Мясо проходят тщательный контроль качества в специальной лаборатории. Мясо от украинского производителя, и что важно – охлажденное, а не замороженное.

Марина Полохова, Ведущий специалист по управлению производством ООО "Фудмаркет": «Цель проекта  – качественный продукт по самой привлекательной цене. Это достигается за счёт сокращения терминов доставки продукции от производителя до потребителя.  Полуфабрикаты изготавливаются непосредственно на торговых площадках, минуя хранение на складах, транспортную логистику сторонних  организаций, минуя торговых посредников. Вот и выходит, что наш покупатель получает свежие, качественные полуфабрикаты по очень выгодной цене».