Польша является крупнейшим производителем гусиного мяса в Европе

Польша экспортирует около 20 000 тонн мяса гусей в год - это около 6 млн шт. (центром виращивания птиц является Куявско-Поморское воеводство).

Хотя гусиное мясо очень полезно для здоровья, среднестатистический поляк съедает всего несколько сот грамм этого продукта в год, а 95% гусиного мяса, которое производится на территории Польши, поставляется в Германию.

Небольшие партии гусиного мяса поступают также в Швейцарию, Данию и Англию, - информирует portalspozywczy.pl.

Следует отметить, что производство гусятины имеет сезонный характер. Птица может быть приобретена только осенью - с ноября по декабрь, а позже продется в замороженном виде.