Рынок красной икры в России вырос в два раза

Рынок красной икры в России в этом году вырос в два раза, некогда деликатесный продукт дискредитирован, считают в Росрыболовстве.

"Цены на красную икру, которые были искусственно взвинчены в середине года, снижаются, сейчас этого продукта на рынке в два раза больше, чем требуется", - заявил  руководитель центра общественных связей Росрыболовства Александр Савельев.

По его словам, традиционно россияне ежегодно съедали 12-14 тыс. тонн красной икры - сообщает Компаньон.

А.Савельев отметил, что рост цен на икру в середине года в ожидании неудачной лососевой путины и из желания бизнеса распродать остатки, которые не могут храниться больше года, привел к тому, что в страну было ввезено около 5 тыс. тонн замороженной икры в ястыках с Аляски. "Растаможивали ее по $7 за килограмм, с легкостью продавали по 400-600 рублей за килограмм и таким образом уронили рынок", - отметил он. В то же время А.Савельев добавил, что это была "недозрелая" икра.

"Кроме того, летний рост цен активизировал браконьеров - и на рынок хлынула браконьерская икра, изготовленная неизвестно в каких санитарных условиях", - сказал он.

"На самом же деле, лососевая путина, которая на первых порах шла действительно слабо, выровнялась, уже выловлено 400 тыс. тонн лососей, - заявил А.Савельев. - А это значит, что с Дальнего Востока поступит 18 тыс. тонн красной икры, но этому качественному продукту придется конкурировать с той, что наводнила рынок".