Растут цены на свинину в России

После двух месяцев запрета на импорт свинины из ЕС, цена этого вида мяса в России быстро растет, - информирует portalspozywczy.pl.

Оптовые цены на свинину увеличились с начала года на 40% и превысили 100 руб / кг. Российские переработчики пытаются заменить импортные поставки за счет внутренних источников. В связи с недостаточной поставкой сырья для производства готовой продукции, такой как колбаса, также используются субпродукты, говядина и механически переработанное мясо, поэтому рецепты приготовления могут быть изменены.

По данным российских производителей домашних свиней в январе и феврале этого года российский импорт свинины снизился на 14% до 56 тыс. тонн, чем за аналогичный период 2013 года.