Мировое производство мяса птицы продолжает расти
Согласно октябрьскому прогнозу аналитиков ООН, в 2014 году объем мирового производства мяса птицы в очередной раз увеличится на 1,1% - до 107,6 млн. тонн. Мясо птицы является единственным видом производства, уровень которого вырастет в этом году в большей степени в развитых странах (+1,9%), чем в развивающихся (+0,5%), - передает portalspozywczy.pl.
Китай сокращает свое производство второй год подряд из-за последствий эпидемии птичьего гриппа. Случаи инфекции среди людей в начале 2014 года повлияли на значительное снижение потребления мяса птицы в этой стране. В результате, китайская продукция птицеводства упала в 2014 году на 4,8% до 17,5 млн. тонн.
Помимо Китая, прогнозы производства в других развитых странах на мировом рынке мяса птицы являются положительными. Крупнейший производитель - США повысил уровень производства на 1,8% до рекордных 20,6 млн. тонн.
Увеличение производства также отмечается, в частности, в Бразилии, ЕС, России, Мексике, Индии, Иране и Турции. На протяжении последнего десятилетия объем экспорта мяса птицы увеличился на 55%, но с 2012 года темпы роста стали слабее. 2014 год, как ожидается, продолжит эту тенденцию, а мировой экспорт вырастет на 2,1% до 13,5 млн. тонн.
Крупнейшие импортеры - Китай и Япония в этом году слегка увеличили закупки. Снижение закупок материкового Китая компенсировано увеличением импорта Гонконга. Мировой импорт мяса птицы вырастет в этом году на 0,9%. Наибольший прирост закупок показывают африканские страны (+4,6 %). В основном это Ангола, Гана и Бенин, где рост доходов населения увеличивает спрос на мясо птицы. Крупнейший импортер Африки – ЮАР на 2,6% увеличил свой импорт. Азиатские страны и страны Ближнего Востока закупили на 2,5% больше мяса птицы, чем годом ранее.
Россия сократит закупки мяса птицы почти на 30% в связи с введением в августе запрета на импорт мяса птицы и других продуктов питания, в частности из США и ЕС. В 2013 году эти страны обеспечивали около трех четвертей российского импорта мяса птицы, что сейчас привело к необходимости искать альтернативные рынки для поставок в Россию. Четыре крупнейших экспортеров мяса птицы в мире - Бразилия, США, ЕС и Китай, на долю которых в общей сложности приходится три четверти мирового экспорта в последние годы сократили темпы роста поставок.
В 2014 году, однако, эта ситуация может измениться. Через переизбыток продукции и падение цен в Китае, связанных с птичьим гриппом, экспорт может увеличится на целых 7%. Бразилия также может увеличить экспорт мяса птицы на 4% в связи с увеличением возможности поставок в Россию. В дополнение к этим факторам, основным толчком для роста мирового экспорта мяса птицы в этом году будет увеличение поставок другорядных экспортеров, например, Таиланда, Турции и Аргентины.
Интересно, что эти страны сосредоточены на разных целевых рынках. Таиланд предоставляет в основном мясо без костей в Японию и ЕС, а Турция специализируется на поставках целых тушек на Ближний Восток, особенно в Ирак. Аргентина экспортирует большую часть в Венесуэлу, а в последнее время расширяет свои рынки, в частности, в сторону Китая и Южной Африки.