Польша - крупнейший экспортер шампиньонов в мире
Польша является крупнейшим производителем шампиньонов в Европе и крупнейшим экспортером этих грибов в мире. Поступления от экспорта грибов в предыдущем году составили около 60% всех средств, вырученных страной от экспорта овощей и продуктов их переработки – сообщает portalspozywczy.pl.
- В последние годы Польша стала крупнейшим производителем шампиньонов в ЕС, опередив Нидерланды, но, прежде всего, поляки являются главным экспортером: 35% импортных шампиньонов в мире походит из Польши, - заявила в интервью РАР Божена Носецка из института сельскохозяйственной и продовольственной экономики. Она добавила, что польские грибы дешевые и отличаются высоким качеством, в частности, потому что их собирают вручную.
Польские производители с честью вышли из ситуации с российским эмбарго. В 2013 году 18% объема экспорта шампиньонов поступало в Россию. Вскоре нужно было найти другие рынки сбыта. Тем не менее, экспорт грибов не только не снизился, но даже немного увеличился, - отметила эксперт.
Во второй половине 2014 года их экспорт составил 97,2 тыс. тонн в сравнении с 96 тыс. тонн во второй половине 2013 года, а поступления от экспорта грибов на 20% превысили поступления от экспорта всех свежих овощей, - подчеркнула Носецка.
Она добавила, что это был один из немногих продуктов, чей экспорт увеличился, больше всего - в Беларусь. Во второй половине прошлого года белорусы купили более 16 тыс. тонн польских шампиньонов (за год до этого - 6,6 тыс. тонн). Также вырос экспорт в Чехию, Латвию, Германию - акцентирует эксперт. Крупнейшими импортерами польских шампиньонов являются Германия и Великобритания.
Цены большинства продуктов после введения эмбарго снизились, но не цены на грибы. Носецка отметила, что экспортные цены, однако, разнятся, меньше всего платит Беларусь, гораздо более дорогие селекционные шампиньоны, которые поставляются в страны ЕС.
В целом в 2013 году экспорт составил 195,4 тыс. тонн общей стоимостью 291 млн. евро, а в 2014 году – 203,5 тыс. тонн за 293 млн. евро. Сейчас производство находится в диапазоне 270-280 тыс. тонн, что означает, что шампиньон - это исключительно экспортный продукт - сказала Носецка.
Стоит подчеркнуть преимущества шампиньонов. По мнению диетологов, они особенно рекомендуются для людей, страдающих диабетом, поскольку не повышают уровень глюкозы в крови. Грибы помогают поддерживать нормальное кровяное давление и контролировать вес тела (содержат мало калорий и снижают аппетит). Они богаты питательными веществами, в том числе витаминами группы В и D, а также микроэлементами: фосфором, калием, железом, медью и др.