Какое сливочное масло покупают украинцы и кто его производит

В 2015 году объем производства масла сливочного в Украине составил 100,9 тыс. тонн, что на 11,4% меньше по сравнению с 2014 годом. Об этом свидетельствуют результаты исследования, проведенного компанией AR Group.

В начале 2016 года тенденции 2015 года сохранились - за два месяца этого года украинские производители сливочного масла уменьшили свои объемы производства на 6,1% по сравнению с аналогичным периодом 2015 года. Объем производства украинского масла в январе - феврале 2016 года составил 12,4 тыс. тонн. Такое падение производства сливочного масла в стране эксперты объясняют снижением внутреннего спроса на продукцию, а также ростом цен на сырье  - пишет ЛIГАБiзнесIнформ

В Украине более популярно масло сливочное жирностью до 85%, доля его в общем объеме производства составляет 98,3% (январь-февраль 2016 г.).

Для рынка сливочного масла в Украине характерно большое количество компаний-производителей. Практически во всех регионах страны есть свой завод по производству сливочного масла либо спреда растительного.

ТОП-10 компаний-производителей сливочного масла (без учета спредов растительных) занимают 60,8% от общего объема производства сливочного масла.

Примечание. Рейтинг основных операторов рынка сливочного масла в Украине может отличаться от рейтинга производителей предоставленного компанией AR-group, поскольку последний отображает только фактические объемы производства масла сливочного на мощностях заводов.