Крыму не хватает мяса

В Крыму производство мяса пока недостаточное. Об этом рассказал заместитель директора Академии биоресурсов и природопользования КФУ им. В. И. Вернадского по учебной работе, доктор технических наук Юрий Гербер - передает milkua

«Норма потребления мяса — 70-75 килограммов в год на человека. У нас сегодня эта цифра примерно 55-56 килограммов — 78% от нормы. То есть производство мяса в Крыму пока недостаточное», — сказал Гербер.

Он добавил, что поголовье мясного стада крупного рогатого скота по сравнению с 1990 годом сократилось в 4-5 раз и нуждается в восстановлении, так же как и птицеводство, кролиководство, овцеводство.