Израиль ежегодно производит около 1,3 млрд. литров молока

Израиль является одним из крупнейших производителей молока в мире ─ средний годовой удой с одной коровы составляет около 11 тыс. литров молока. В последние годы общий объем производства молока в среднем составил 1,3 млрд. литров в год.

Молочный рынок является одной из старейшей и крупнейшей отраслью экономики Израиля. В настоящее время на рынке трудится около 1 тыс. ферм и перерабатывающих заводов по производству молока и молочных продуктов.

На молочный сектор приходится около 10% всего сельскохозяйственного производства Израиля. Израильские молокозаводы считаются одними из самых современных и эффективных в мире, потому что в течение многих лет здесь инвестировали в исследования и разработки – информирует portalspozywczy.pl.