В России каждый пятый мясомолочный продукт сфальсифицирован

По заявлениям Россельхознадзора, в 2017 году каждый пятый проверенный мясной или молочный продукт был сфальсифицирован.

Фальсифицированные продукты составили 21,9% среди мяса и мясных продуктов, поддавшихся контролю и 19,4% среди исследуемого молока и молочных товаров.

В исследовании приняли участие 2700 образцов мясных продуктов и 12 880 молочных – информирует farmer.pl.

Самой распространенной причиной фальсификации было несоответствующее сырье, используемое при производстве мясных продуктов, а в случае молока и молочных продуктов - ложная информация о консервантах и жирах, а также содержании белка или ингредиентов растительного происхождения.