Украинские перерабатывающие предприятия не успели запастись ягодами

Из-за преждевременного окончания сезона, украинские перерабатывающие предприятия не успели сформировать сырьевую базу. Ягоды рано появилась на рынке, и первую землянику производители Юга и Закарпатья начали продавать еще в апреле, минимальных показателей цены на землянику достигли уже на начало июня, то есть, минимум на 2 недели раньше обычных сроков - пишет Шувар

По состоянию на последнюю неделю июня, предложение свежей украинской земляники почти отсутствует, а цены на замороженную ягоду выросли до 45-50 грн/кг (€1,47-1,64 кг). Перерабатывающие предприятия говорят, что такой рост стоимости зароженой ягоды в первый месяц лета обусловлен высокой внутренней потребностью и повышенным спросом со стороны перерабатывающих предприятий Польши.

«Этот сезон очень четко показал не только последствия климатических изменений. Мы поняли насколько серьезным в нашей стране является дефицит рабочей силы. В этом году совпало вызревания тепличной и ранней земляники, ягод в хозяйствах было очень много, но собирать ее было некому. Значительное количество украинской земляники, которая могла быть успешно экспортируема в замороженном виде, фактически сгнила в теплицах и на полях», — комментирует ситуацию коммерческий директор компании «AllBerry» Светлана Рябченко.

Впрочем, украинские переработчики надеются на еще один шанс — через неделю украинские аграрии начнут собирать ремонтантную землянику. Но сами перерабатывающие предприятия говорят, что работать с ремонтантной ягодой им достаточно сложно.