Danone прогнозирует значительное снижение потребления мяса и молочки

Председатель совета директоров французской компании Danone Эммануэль Фабер сообщил, что в ближайшие годы в мире потребление молочных продуктов может снизиться на 20%, а мяса — наполовину.

Основной причиной таких изменений, по его мнению, является стремление большинства людей найти альтернативу продуктам животного происхождения. По словам Фабера, современный рацион не способствует здоровью населения, а сельскохозяйственная техника в конечном итоге приводят к истощению почвы. Глава Danone предполагает, что всего через одно поколение земля может перестать быть плодородной.

Согласно подсчетам Euromonitor, мировой рынок молочных альтернатив в этом году превысит 18 млрд. долларов (рост на 3,5% по сравнению с 2018-м). Доля традиционного молока на рынке пока преобладает — она составляет чуть менее 120 млрд. долларов. Продажи коровьего молока снижаются в течение последних четырех лет, а, например, овсяного молока за последний год подскочили на 36% — до 53 млн. долларов.

В середине ноября стало известно, что крупнейший американский производитель молока — Dean Foods — подал заявление о банкротстве. Это произошло на фоне обвала продаж. Спад объяснили тем, что американцы стали реже употреблять традиционное молоко, предпочитая ему растительные альтернативы – сообщает belretail.by