Производители будут информировать потребителей о наличии антибиотиков в мясе
В ближайшее время информация о использованием антибиотиков украинскими производителями продукции животного происхождения станет открытой. Об этом в комментарии УНН рассказал национальный консультант (координатор проектов FAO/EBRD), председатель общественного совета при Государственной службе Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей Виталий Башинский.
Он рассказал, что сегодня подавляющее большинство отечественных производителей продукции животного происхождения использует антибиотики, даже с профилактической целью. Это не запрещено законом, однако в ближайшее время ситуация может измениться, добавил специалист.
“В Украине по рекомендации ФАО разработан законопроект о ветеринарной медицине и благополучии животных. После его принятия применения антимикробных средств с профилактической целью будет запрещено на уровне закона. И это будет тот случай, когда государственный инспектор, пользуясь нормой закона, сможет проверять использование предприятием антибиотиков с профилактической целью. И в случае нарушений норм закона — привлекать к ответственности первичного производителя продукции животного происхождения”, — рассказал Башинский.
В подавляющем большинстве стран мира использовать антибиотики с профилактической целью частично запрещено, продолжил специалист.
“И у меня есть такое ощущение, что со временем использования антимикробных средств будет запрещено вообще. Поскольку очень трудно предсказать, каким образом формируется резистентность у микроорганизмов именно к комбинированным ветеринарным препаратам”, — говорит Башинский.
Эксперт также рассказал, что год назад Европейский Союз обязал Украину разработать и применить горизонтальное законодательство в сфере ограничения использования антимикробных средств. Кроме того, ЕС обязал Украину упорядочить процедуры регистрации и обращения ветеринарных препаратов — антимикробных средств, антибиотиков и тому подобное.
“То есть, изменения только начинаются. Однако, успешные примеры уменьшения профилактического использования антибиотиков при производстве продукции животного происхождения уже есть”, — говорит Башинский.
Он напомнил, что в Украине при поддержке ФАО и ЕБРР разработаны стандартная специальная операционная процедура и добровольные требования для производителей продукции птицеводства.
На сегодняшний день уже есть четыре предприятия, которые присоединились к трехмесячному мониторингу, чтобы продемонстрировать отсутствие антибиотиков, это:
- ЗАО “Мироновская птицефабрика” Группы МХП (Наша Ряба)
- ООО “Винницкая птицефабрика” Группы МХП (Наша Ряба)
- ЗАО “Владимир-Волынская птицефабрика” (Эпикур)
- ООО “Ясенсвит” ГК “Ovostar Union”.
“Мониторинг позволит независимым аудиторам оценить возможности неиспользования антимикробных средств при промышленном крупнотоварном производстве мяса птицы.