За выходные кафе и рестораны потеряли 27% от оборотов
- Фото:
- life.bodo.ua
В "карантин выходного дня" 14-15 ноября заведения общественного питания потеряли 27% оборота.
Об этом сообщает Опендатабот, платформа для работы с открытыми данными, ссылаясь на данные Poster, компании по автоматизации ресторанов.
Всего за неделю оборот кафе и ресторанов упал на 10% по сравнению с предыдущей неделей.
С начала карантина в марте обращения ресторанов упали на 81% по сравнению с докарантинными показателям. Летом ресторанному бизнесу удалось восстановиться. Однако уже с середины октября обороты снова падают.
«На субботу и воскресенье приходится основная часть выручки заведений общественного питания. В выходные дни рестораны зарабатывают в среднем 41% от своего недельного оборота, бары — 40%, пиццерии и кальянные — 35%, фастфуд — 31%, кондитерские — 30%», — говорится в исследовании Poster.