Эксперт: Клубника может подешеветь до 25-30 грн/кг
Цены на землянику садовую уже на текущей неделе снизятся в рознице с 50 грн до 25-30 грн за килограмм.
Такое мнение высказал специалист по развитию плодоовощного рынка Украинского проекта бизнес-развития плодоовощеводства (UHBDP) в Николаевской области и Фонда LASKA Олег Калинин.
"Весна 2021 г. была благоприятной для завязи ягоды, поэтому ожидается богатый урожай земляники садовой. И даже ливни, которые накрывают юг Украины последние 2 недели, не смогут изменить ситуацию. Да, ягода насыщена влагой, да, действительно, она быстро портится после сбора, но ее очень много", — объясняет эксперт.
По его словам, со дня на день на юге страны массово вступает в плодоношение земляника садовая открытого грунта, через неделю подключится ягода, выращенная в центральной части Украины.
"Польские импортеры уже объявили цену, которую они готовы давать за землянику садовую третьего сорта, и это — 50 евроцентов за килограмм. С такой ягоды путем отжима сока изготавливается концентрат или производятся джемы и наполнители. Нынешняя южная ягода на переработку не годится, поскольку из-за дождя имеет низкое содержание сухих веществ и сахаров", — уточняет Олег Калинин.