Некоторые продукты в Украине за год подорожали более чем вдвое — Институт аграрной экономики

В Украине фиксируют удорожание продуктов питания, в частности, стоимость стандартного набора овощей для приготовления борща в январе 2022 года более чем вдвое превысила показатель января прошлого года, сообщается на сайте Национального научного центра "Институт аграрной экономики" (ИАЭ) во вторник.

Кроме того, на начало января средняя стоимость белокочанной капусты выросла по сравнению с октябрем-2021 на 54% — до 12,09 грн/кг, лука репчатого — на 26%, также до 12,09 грн/кг, моркови — на 11%, до 9,98 грн/кг, картофеля – на 1%, до 8,76 грн/кг.

По данным эксперта ИАЭ Инны Сало, подорожание продуктов питания вызвано отменой тарифных льгот в январе 2021 года, что привело к росту тарифов на электроэнергию в прошлом году на 36,6%, водоснабжение (+10,9%), водоотвод (+17,3%) ). На рост цен на продукты отразился также рост платы за аренду помещений, уровня заработной платы работников и транспортных расходов.

"Цены на тепличные овощи в Украине могут резко возрасти в зимне-весенний период 2022 года. Ценовой скачок предполагается настолько ощутимым, что для большого числа украинских потребителей — с низким уровнем доходов — свежие помидоры, огурцы и перец в этот период будут практически недоступны", — приводит слова своего эксперта ИАЭ.

По данным учреждения, стоимость мяса птицы (тушки куриной) выросла с января-2021 на начало января-2022 на 26,6% — до 70,82 грн/кг, сала — на 19,8%, до 90,24 грн /кг, свинины — на 6,8%, до 123,75 грн/кг. По прогнозам ученых ИАЭ, тенденция к повышению цен на основные виды мяса сохранится в первом полугодии 2022 года и составит 15-20%.

Кроме того, на январь 2022 года средняя цена 1 кг хлеба составляет 30,65 грн, что превышает показатели января прошлого года на 23%. По данным ИАЭ, удорожание энергоресурсов привело к увеличению их части в себестоимости хлебобулочных изделий с 5-7% до 15-20%, что с учетом инфляционного фактора приведет к дальнейшему их удорожанию на 10-25%.

Гречневая крупа в начале января 2022 против соответствующего периода прошлого года подорожала на 27,6% — до 47,77 грн/кг, ячневая — до 15,80 грн/кг (+21,7%), пшенная — до 18,42 грн/кг (+5,2%), эта тенденция будет сохраняться и дальше.

Кроме того, стремительный рост стоимости подсолнечного масла в 2021 году составил 85%, достигнув в начале января 2022 года отметки в 61,5 грн/л, и ожидается дальнейшее подорожание в августе 2022 года примерно на 20% — до 75 грн/л.