Доля предприятий в производстве молока превысила 30%

Это обеспечивает повышение качества молочного сырья.

Об этом говорится в сообщении Министерства аграрной политики и продовольствия.

«В 2021 году доля по сельскохозяйственным предприятиям составила 31,5%, что на 2% больше предыдущего года», — говорится в сообщении.

В общем, больше всего молока всех видов было произведено:

Полтавской области — 691,8 тыс. т;

Винницкой области – 684,9 тыс. т;

Хмельницкой области — 643,8 тыс. т.

Лидерами по производству промыслового молока были:

Полтавщина – 391,4 тыс. т;

Черкасщина – 296,4 тыс. т;

Харьковщина – 245,8 тыс. т.

«Надо заметить, что около 77% молока, поступающего на промышленную переработку, — это молоко от сельхозпредприятий, а молоко от населения составляет всего 18,5%. По предварительному расчету потребление молока и молокопродуктов населением составит 202 кг/год в пересчете на основной продукт. Таким образом, потребление молока и молочных продуктов одним лицом в 2021 году выросло на 0,05% к предыдущему году», – отметил директор департамента аграрного развития Минагрополитки Игорь Виштак.