Виробництво сирів в Україні помітно перевищує попит
- Фото:
- https://zakaz.ua
Ринок сиру в Україні залишається проблемним — імпорт не зменшується, внутрішні продажі вже не ростуть.
Про це повідомляють аналітики "Інфагро".
Тим не менш, в минулому місяці сировари навіть спробували відчутно наростити виробництво, випустили 10,5 тис т сичужних та напівтвердих сирів =. Це на 9% більше у порівнянні з попереднім місяцем. Зростання відбулося за рахунок справжніх сирів: +17%, до 7 тис. т. Сирних продуктів зварили лише близько 2,3 тис. т.
"Правда, старання більшості виробників виявилися марними. Багато товару осіло непроданим на складах. Це означає, що на полицях магазинів з’явиться ще більше акційного сиру. Якщо наприкінці весни виробники давали знижки в основному до 12%, то зараз багато з них практикують розпродажі з 15% дисконтом", — зазначають фахівці.
У липні прогнозується помітне зменшення виробництва як сиру, так і сирних продуктів.