Продажі органічних продуктів за рік виросли майже на 13%
- Фото:
- glavred.info
Продажі органічних продуктів харчування за підсумками 2020 року зросли на 12,8% і досягли рекордного рівня в $ 56,4 млрд.
Про це з посиланням на дані Асоціації органічної торгівлі повідомляє Fooddive.
Для порівняння, в 2019 році темпи зростання цього сегмента були на рівні 4,6%.
Загальний обсяг продажів органічних фруктів і овочів в 2020 р склав $ 20,4 млрд, чому сприяло зростання заморожених продуктів більш ніж на 28%.
Продажі екологічно чистого мʼяса, птиці та риби зросли майже на 25% і досягли $ 1,7 млрд.
Що стосується переробки, то продажі органічного борошна і хлібобулочних виробів збільшилися на 30%, оскільки споживачі стали більше готувати вдома.
Продажі приправ виросли на 31% через високий попит на соуси і спеції. Останній показник збільшився на 51%, що більш ніж втричі перевищує його темпи в порівнянні з 2019 роком.
Аналітики відзначають, що для органічних продуктів минулий рік надав майже ідеальні умови для зростання.