Світові ціни на каву стрімко ростуть

У порівнянні з минулим роком ціни на зелені кавові зерна зросли на 70%. На міжнародному ринку фунт кавових зерен на цьому тижні коштує 1,5 долара, пише retaildetail.eu

Колосальне зростання цін в першу чергу є наслідком посухи в Бразилії — найбільшому в світі виробнику кави. В результаті врожайність була майже на третину нижче норми. У Колумбії погода теж зіграла злий жарт з виробниками кави. Крім того, в країні панували соціальні хвилювання, які вилилися в запеклі протести проти уряду.

Крім цих «місцевих проблем», стали дорожче міжнародні перевезення. Ціни на морські контейнери до десяти разів вище, ніж рік тому. Пожвавлення економіки після коронакризи знову сильно стимулювало попит на контейнерні перевезення.

Однак більшість великих виробників кави вибрали вичікувальну тактику і поки не піднімають ціни, так як працюють за довгостроковими контрактами і тому захищені від коливань цін. «Ми працюємо за контрактами на термін від одного до трьох місяців», — каже Франс Ван Тілборг, генеральний директор компанії Miko."Ми бачимо, що ціни тут і там ростуть, але поки не піднімаємо їх, подивимося, чи варто нам робити це найближчим часом«.

Beyers Koffie, що виробляє каву, в тому числі для Lidl, Amazon і Aldi, також сподівається, що в підвищенні цін не буде необхідності. «Це абсолютно нормально, що виробництво в Бразилії зростає і падає. Урожай збирають двічі на рік. Зниження або зростання на 10-20% є нормальним явищем», — говорить топ-менеджер Марко Чьярамеллі.

Очікується, що наступний урожай восени повинен бути значно краще, інакше в магазинах обовʼязково почнеться зростання цін на цей продукт.