Walmart представляє концепцію ghost kitchen в магазинах США

Дисконтний гігант відкриє свою першу ghost kitchen, керовану платформою Ghost Kitchens Brands, в своєму магазині в Рочестері, штат Нью-Йорк. Торговий центр Walmart в Рочестері запропонує доставку і самовивезення страв від 25 брендів.

Ghost kitchen — це аналог dark store в сфері громадського харчування — місце, де готують їжу для доставки. Хоча ця концепція існує вже кілька років, ghost kitchens набирають обертів під час пандемії COVID-19, оскільки все більше споживачів звертаються до онлайн-доставки готових страв для вживання вдома.

В рамках цього розширеного партнерства Ghost Kitchens Brands відкриє кухні в магазинах Walmart в США в найближчі місяці і в 2022 році. Планується, що розширення включатиме магазини в Техасі, Каліфорнії, Іллінойсі та Джорджії, а також в інших штатах. Walmart Canada і Ghost Kitchens Brands в даний час також пропонують комплексний прийом і доставку їжі в магазині в Сент-Катарінс, Онтаріо.

Шістдесят закладів будуть розміщені в США, більшість будуть всередині магазинів Walmart; 40 буде в Канаді.