Кондитерські вироби можуть істотно подорожчати

Продовольча безпека України опинилася під загрозою через надвисокі ціни на газ.

Таку заяву зробив президент асоціації «Укркондпром» Олександр Балдинюк, йдеться в повідомленні організації.

Він повідомив, що з січня 2021 року ціна на газ виросла вже в 7 разів, що може привести до припинення і навіть банкрутств багатьох харчових підприємств, зокрема кондитерської галузі.

«Виробничі потреби кондитерського підприємства середнього розміру в газі становлять орієнтовно 300-600 тис. м3 газу на місяць, причому в опалювальний період вони ростуть. Отже, кожній компанії щомісяця потрібно буде додатково «знайти» близько 10-20 млн грн тільки через підвищення тарифів на газ, а цих коштів у більшості просто немає ", — відзначає Олександр Балдинюк.

Через різке зростання вартості газу частка енергоносіїв у собівартості кондитерських виробів збільшилася в середньому з 4% до 12%, і тому вартість кондитерської продукції необхідно буде підвищити десь ще на 8-12%, тоді як зростання цін на кондитерські вироби з початку року вже складає 25-30%.

Балдинюк навів приклад: для виготовлення 1 т вафель потрібно приблизно 110 кубів газу. За цінами січня 2021 року це коштувало приблизно 650 грн, а за нинішньої вартості газу — 4500 грн, а це значить, що кожен кілограм вафель стане дорожчим приблизно на 4 грн (близько 10% собівартості) тільки за рахунок подорожчання газу. Аналогічна ситуація з карамельною групою, де подорожчання газу додасть собівартості 1 т продукції близько 10-12%.

У той же час очікується, що ще більше зростуть ціни на цукор як на продукт з високою часткою газу в собівартості (якщо в минулому році виробники цукру закладали в собівартість 40% витрат на газ, то зараз — вже 70-80%), а також зросла ціна і на інші складові собівартості кондитерки (упаковка + 15%, тара + 38%, патока + 6%, спирт і згущене молоко + 3%). Це в свою чергу ще додасть кілька відсотків до вартості солодощів.

Олександр Балдинюк зазначає, що неконтрольоване зростання вартості енергоресурсів призведе до розкручування інфляційної спіралі, завдавши сильного удару як по економіці, так і фінансовому становищу громадян.

Також, за його словами, зростання цін на газ робить українську кондитерську галузь неконкурентоспроможною як на зовнішньому, так і на внутрішньому ринку і може привести до різкого скорочення обсягів виробництва продукції і, відповідно, робочих місць в галузі.