Соняшникова олія за рік подорожчала на 85%. Експерти прогнозують подальше зростання вартості

Ціни на цей та низку інших продуктів продовжать зростати. Про це, як повідомляє УНН, заявляють у Національному науковому центрі "Інститут аграрної економіки".

Падіння обсягів світового виробництва олійних культур у 2020 р. спричинило стрімке зростання світових цін на олію та шрот, що відбилося на внутрішньому продовольчому ринку, де ціна на соняшникову олію зросла на 85%. На початку січня 2022 року він коштував у середньому 61,43 грн/л. Очікується поступове збільшення відпускної ціни соняшникового насіння, що позначиться на зростанні ціни соняшникової олії. За розрахунками вчених Інституту аграрної економіки, до серпня 2022 року цей вид агропродукції може подорожчати в межах 20% — до 75 грн/л.

Гречана крупа на початку січня 2022 року проти відповідного періоду минулого року подорожчала на 27,6% — до 47,77 грн/кг, ячна — до 15,80 грн/кг (+21,7%), пшоняна — до 18,42 грн/кг (+5,2%). Ця тенденція зберігатиметься і надалі. Очікується, що споживча ціна на гречану крупу може зрости на 15-20% і перевищити 65 грн/кг, на ячну крупу — на 10-12% (18 грн/кг), на пшоняну — на 10-15% (20 грн/кг) кг).

Загалом на продовольчому ринку України спостерігається стійка тенденція зростання цін практично на всі продукти харчування, яка спостерігатиметься і надалі, зазначила завідувачка відділу ціноутворення та аграрного ринку Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», д.е.н. Інна Сало.