Подсолнечное масло за год подорожало на 85%. Эксперты прогнозируют дальнейший рост стоимости

Цены на этот и ряд других продуктов продолжат расти. Об этом, как сообщает УНН, заявляют в Национальном научном центре "Институт аграрной экономики".

Падение объемов мирового производства масличных культур в 2020 г. повлекло стремительный рост мировых цен на масло и шрот, что нашло свое отражение на внутреннем продовольственном рынке, где цена на подсолнечное масло выросла на 85%. В начале января 2022 года оно стоило в среднем 61,43 грн/л. Ожидается постепенное увеличение отпускной цены семян подсолнечника, что отразится на росте цены подсолнечного масла. По расчетам ученых Института аграрной экономики, до августа 2022 года этот вид агропродукции может подорожать в пределах 20 % — до 75 грн/л.

Гречневая крупа в начале января 2022 года против соответствующего периода прошлого года подорожала на 27,6 % — до 47,77 грн/кг, ячневая — к 15,80 грн/кг (+21,7 %), пшенная — до 18,42 грн /кг (+5,2 %). Эта тенденция будет сохраняться и в дальнейшем. Ожидается, что потребительская цена на гречневую крупу может вырасти на 15-20 % и превысить 65 грн/кг, на крупу ячневую — на 10-12 % (18 грн/кг), на пшенную — на 10-15 % (20 грн/кг).

В целом на продовольственном рынке Украины наблюдается устойчивая тенденция роста цен практически на все продукты питания, которая будет наблюдаться и в дальнейшем, отметила заведующая отделом ценообразования и аграрного рынка Национального научного центра «Институт аграрной экономики», д.э.н. Инна Сало.