Точка самообслуговування «Київхліб»: як виглядає перший магазин без касирів та продавців
Технології в сучасному світі розвиваються з неймовірною швидкістю, і роздрібна торгівля використовує інноваційні методики, які здатні оптимізувати ритейл сьогодення. Концепція магазину без персоналу розроблялася доволі давно, а от перші магазини без продавців та касирів з'явилися лише кілька років тому.
Так, Amazon відкрив свої перші об’єкти без касирів під вивіскою Amazon Go у 2018 році в США. Наступного року мережа Sainsbury’s відкриває перший аналогічний магазин у Великобританії, і згодом все більше ритейлерів почали відкривати магазини самообслуговування в різних країнах та на різних континентах.
Тим не менше, відзначимо, що на сьогодні більшість торгових операторів все ще надають перевагу більш традиційним форматам — відсоток продовольчих магазинів, які працюють без касирів та продавців, наразі незначний, проте ситуація може змінитися вже в найближчому майбутньому. Свідченням цьому є все більше поширення кас самообслуговування, до якого звикло вже дуже багато споживачів. В Україні відвідувачі продовольчих супермаркетів та магазинів менших форматів також вже звикли користуватися касами самообслуговування, а тому поява в нашій країні пілотних магазинів без касирів та продавців була лише питанням часу.
Взагалі, вперше в Україні торговий об’єкт такого концепту з’явився ще у грудні 2021 року, коли компанія «Ашан» відкрила 12-ий за ліком магазин формату pick up point, що розташувався у столичному ЖК «Комфорт-таун». Ця торгова точка стала першим магазином самообслуговування, яка працювала без касирів. Проте варто відзначити, що «Комфорт-таун» є закритим житловим комплексом — вхід сюди відкрито лише для мешканців цього ЖК. Зараз «Ашан» продовжує розвивати магазини цього формату, проте в них передбачена робота обслуговуючого персоналу.
У лютому поточного року в Києві відкрився мінімаркет компанії ТОВ «Фірмова мережа «Київхліб», який працює в автономному режимі без касирів та продавців. Ми вирішили з’ясувати, як він виглядає, який асортимент представлений в магазині та як здійснювати оплату в закладі без обслуговуючого персоналу.