Средняя продуктивность коровы в мире в 2014 году составила 2,2 тонны молока в год

Об этом заявил Торстен Хемме – директор  Международной сети сравнительного анализа фермерских хозяйств (International Farm Comparison Network, IFCN) в выступлении  на Международном Молочном Саммите (World Dairy Summit – 2015) в Вильнюсе, сообщает The DairyNews.

Эксперт сравнил средние мировые показатели в молочной отрасли за 2014 году и озвучил прогноз развития до 2025 года.

По данным IFCN, общее количество дойных голов в 2014 году составило 364 млн., к 2025 году планируется увеличение дойных голов до 407 млн. Средняя продуктивность в 2014 году - 2,2 тонны молока в год у одной коровы , к 2025 году – 2,5 тонн молока в год у одной коровы. Количество молочных ферм в 2014 году - 120 миллионов. Здесь наблюдается понижение показателя до 101 миллиона в 2025 году.