Супермаркет в Брюсселе продает овощи и фрукты, выращиваемые на собственной крыше

Стремясь создать самую короткую цепочку поставок, супермаркет в Брюсселе продает овощи и фрукты, выращиваемые на собственной крыше. Клиенты могут покупать овощи, собранные всего за несколько часов до этого.

Бельгийская сеть супермаркетов Delhaize - часть международной группы Ahold Delhaize, базирующаяся в Нидерландах, - заявила, что проект под названием «Муниципальная ферма» был запущен для удовлетворения потребностей растущего числа потребителей, которые заботятся о здоровом питании и беспокоятся о происхождении продуктов.

«Продукты собираются в восемь часов утра, а через час они уже находятся на прилавке магазина», - сказала Мария Дельваулкс, работница сети, которую цитирует Reuters.

Расположенный на крыше огород площадью 360 кв. метров также генерирует электроэнергию благодаря установленным там солнечным коллекторам.

Огород является пилотным проектом и обеспечивает лишь небольшую часть потребностей в поставках. Это новый опыт перед внедрением данного проекта в других магазинах.