Когда Украина сможет безболезненно отказаться от импорта молочки?

Такое мнение высказал директор аналитического агентства «Инфагро» Василий Винтоняк.

«Прибыль производителей молока, которые в предыдущие годы имели приличные заработки, в текущем году очень скромная. Для них это необычно, и они особо не наращивают производство. Население же ожидаемо продолжает избавляться от коров, существенно уменьшая реализацию молока. В целом предложение молока в Украине неизменно сокращается, и цены на него остаются на рекордно высоких отметках», — объясняет он.

Кроме низкого предложения, дороговизна сырья в этом году обусловлена также и высокими ценами на молокопродукты на мировом рынке, отмечает эксперт. Ведь Украина, хотя и существенно уменьшила объемы внешних продаж, еще пока остается нетто-экспортером молочных продуктов. Можно ожидать, что в этом году молочный экспорт составит около 600 тыс. т в пересчете на молоко, что эквивалентно примерно 17% всего сырья, поступающего на промышленную переработку.

Во втором полугодии расклад в экспорте молокопродуктов кардинально не изменится, роста точно не будет, для этого нет сырья, считает эксперт.

«Если в этом году мы еще будем оставаться нетто-экспортерами молока, то в следующем году Украина этот статус впервые за всю историю потеряет. Есть основания ожидать, что в 2022 году экспорт в молочном эквиваленте снизится до 500 тыс. т, а импорт вырастет до 600, а возможно даже до 700 тыс. т», — прогнозирует он.

В целом доля европейского сыра на нашем рынке уже достаточно значительная, этот товар создает огромную конкуренцию отечественным сыроделам. По предварительным оценкам «Инфагро», импортеры в этом году уже забрали у них более 35% рынка сычужного сыра (настоящего). Импорт свежих молокопродуктов хотя и вырос еще на треть, пока не создает большой угрозы для наших производителей.

"От массового импорта молокопродуктов Украина безболезненно сможет отказаться лишь тогда, когда в стране существенно увеличится производство молока, когда мы будем иметь большие его излишки, и когда восстановится приличный экспорт», — подытожил Василий Винтоняк.