Оксана Чернова, сирна експертка ProCheese, суддя на World Cheese Awards, засновниця та тренерка ProCheese Academy, співзасновниця фестивалю ProCheese Awards, провела вебінар «Тренди сирного світу: виклики та тенденції 2024».
У Києві 10 листопада відбулася пресконференція на тему: «Чергова перемога сирної галузі — українські сири отримали нагороди на World Cheese Awards», повідомляють в ProCheese, Ardis Group.
У м. Тронхейм у Норвегії розпочався міжнародний сирний конкурс World Cheese Awards 2023. Протягом останніх місяців учасники з усієї України подавали заявки на участь у конкурсі, а команда Procheese від Ardis Group спілкувалася з крафтовими сироварами й представниками великих виробників та консультувала щодо вибору сиру, що найкраще представить виробника і нашу країну на світовій арені.
З 20 по 22 жовтня, Бергамо, місто на півночі Італії, перетворилося на столицю історій про сир та вино. Адже саме в ці дні проходив масштабний захід для представників сирної галузі з усього світу від Progetto FORME. Це проєкт, що націлений перш за все на розвиток молодих талантів та пошук нових підходів до навчання галузевих професіоналів. Тож кожен учасник не лише представляв свою країну, а й презентував іншим свій досвід та ділився професійними секретами.
Засновниця та сирна експертка ProCheese — спільноти для розвитку сирної культури, створеної компанією Ardis Group, а також суддя міжнародного конкурсу World Cheese Awards Оксана Чернова вперше представила Україну на Mondial du Fromage, — повідомляють в ProCheese.
World Cheese Awards — наймасштабніший сирний конкурс у світі. Цьогоріч він проходитиме у 27-28 жовтня у м. Тронгейм, Норвегія. Українські сировари за сприяння ProCheese та Ardis Group другий рік поспіль братимуть участь у WCA.
World Cheese Awards — наймасштабніший сирний конкурс у світі знову в очікуванні на українські сири. Його започаткували у Великій Британії 35 років тому, а у 2022 вперше серед учасників були українські сировари, які здобули 13 нагород, — повідомляють в спільноті ProCheese.
Через соціальні мережі
або
Через соціальні мережі
або