Український сир на світовій гастрономічній арені: підсумки участі у Gulfood 2025
З 17 по 22 лютого 2025 року в Dubai World Trade Centre (Дубай, ОАЕ) відбулася ювілейна, 30-та, міжнародна виставка харчових продуктів та напоїв Gulfood.
#ProCheese
Українка вперше увійшла до Міжнародної гільдії фромажʼє
Вперше в історії українського сироваріння наша співвітчизниця, сирна експертка та засновниця ProCheese Академії Оксана Чернова стала частиною престижної Міжнародної гільдії фромаж’є (Guilde Internationale des Fromagers).
День любителів сиру: чи достатньо ви робите для свого гостя?
20 січня — День любителів сиру, чудова нагода не лише насолодитися улюбленими сортами, але й замислитися: чи достатньо ми, як ритейлери, робимо для того, щоб кожен чизлавер відчув себе особливим? Чи створюємо ми простір, де вибір сиру перетворюється на захопливу подорож, а не на складний квест?
Що важливо знати ритейлу про українські сири та їхніх виробників: підсумки пресконференції World Cheese Awards 2024
В артпросторі «Підґрунтя» відбулася пресконференція «World Cheese Awards 2024: виклики та результати». Захід зібрав представників державних органів, посольств, медіа, а також виробників, які цього року брали участь у міжнародному конкурсі сирів.
Цінний досвід та нові можливості: перепрофілювання старших фахівців для зміцнення бізнесу від ProCheese та «Трудолюб»
Минулого тижня в просторі «Життєлюб» пройшов захід, організований ProCheese Академією та проєктом «Трудолюб», який ще раз нагадав, що вік — не перепона для нових починань.
Тенденції SIAL 2024: враження сирної експертки
SIAL 2024 — це одна з найбільших світових виставок харчової промисловості, яка відбулася у Парижі з 19 по 23 жовтня 2024 року. Цей захід зібрав тисячі виробників, дистриб’юторів, рестораторів та імпортерів з усього світу, щоб представити найновіші тренди та інновації у сфері харчування.
Українські сири втретє представлять країну на World Cheese Awards 2024
Цього року на престижному міжнародному конкурсі World Cheese Awards, що відбудеться вже 15-16 листопада у місті Візеу, Португалія, Україну представлять 11 виробників сиру, — повідомляють в ProCheese.