Українські сировари навчилися працювати з блакитними сирами: як пройшов інтенсив з Полом Томасом
ProCheese Академія за підтримки Швейцарії у межах програми Quality FOOD Trade Programme організувала дводенний інтенсив «Мистецтво створення блакитного сиру» з міжнародним експертом, технологом і суддею світових сирних конкурсів Полом Томасом.