Украинские сыровары научились работать с голубыми сырами: как прошел интенсив с Полом Томасом
ProCheese Академия при поддержке Швейцарии в рамках программы Quality FOOD Trade Programme организовала двухдневный интенсив «Искусство создания голубого сыра» с международным экспертом, технологом и судьей мировых сырных конкурсов Полом Томасом.