В Україні 43% закладів громадського харчування мають вивіску українською мовою, 88% — меню українською мовою

Згідно з дослідженням, в 2020 році майже 43% закладів громадського харчування (в минулому році 37%) мають вивіску українською мовою. Кількість вивісок латинськими буквами вперше за останні роки зменшилася і зупинилася на рівні 35,3% (в минулому році 39%). Також скоротилася і частка вивісок російською мовою — до 8,5% (у минулому році було 12%).

"Можна зробити висновок, що назви закладів російською мовою втрачають популярність. Втім, ситуація істотно розрізняється залежно від регіону. На сході та півдні вивіски українською мовою залишаються в меншості і, разом з тим досить часто зустрічаються вивіски російською мовою", — йдеться в звіті руху.

Також на даний момент в 88% закладів громадського харчування є меню українською мовою.

"Як і в минулому році, спостерігачі не зафіксували жодного міста, де взагалі не було б меню українською мовою: навіть в Маріуполі, Сєвєродонецьку в цьому році були зафіксовані заклади, де є меню українською мовою. Втім, на Донбасі меню українською мовою є досі в меншості закладів", — констатують в "Просторі свободи".

Крім того, наголошується, що в поточному році в 58% закладах харчування (в минулому році 51%) адміністратори, офіціанти або бармени спочатку почали розмову українською мовою з клієнтами, що зверталися до них українською.

За даними дослідження, помітно зріс показник і переходів на українську мову. В цьому році було зафіксовано майже 19% подібних випадків. Таким чином, в 77% закладів персонал спілкувався з клієнтом українською мовою (або відразу, або в процесі розмови).

"Це найвищий показник за весь час спостереження. Втім, і тут слід відзначити разючу регіональну відмінність. В містах сходу досі українська мова клієнта ігнорується більшістю або абсолютною більшістю закладів", — нарікають в організації.