Здорове позиціонування в продовольчих товарах: як COVID-19 змістив фокус в продуктовій пропозиції?

Згідно з даними Euromonitor International, ринок упакованих продуктів харчування і напоїв зі здоровим позиціонуванням в Україні в останні пʼять років зростав двозначними темпами (в грошовому вираженні) і в 2019 р. перевищив 59 млрд гривень в ритейлі, що склало 9% всього продуктового рітейлу країни. В абсолютному обсязі Україна — третій за величиною ринок здорових продуктів харчування і напоїв в Східній Європі, при цьому показник споживання на душу населення нижче середнього по регіону вказує на існуючий високий потенціал зростання.