На Китай припадає майже 80% світового виробництва огірків

Згідно з даними Faostat, у 2020 році у світі було вироблено рекордну кількість огірків — 91 258,27 млн кг на площі 2 261 318 га, середня врожайність на квадратний метр склала 4,04 кг.

У Нідерландів найвищі показники у світі – 70,52 кг/м², тобто. на 585,99% більше, ніж в Іспанії, яка, незважаючи на те, що вона посідає друге місце серед 30 найбільших світових виробників, досягла врожайності лише 10,28 кг/м². Як пише «АгроБізнес», Туреччина зробила 5,04 кг/м²; Єгипет, 2,25 кг/м2; Польща – 6,71 кг/м², а Греція – 8,01 кг/м².

Китай є найбільшим виробником огірків у світі з обсягом виробництва 72 779,78 млн. кг, що становить 79,75% світового виробництва огірків. На 10 найбільших світових виробників огірків припадає 90,54% світового виробництва огірків. У 2020 році Китай виділив 1278152 га для вирощування огірків із середньою врожайністю 5,69 кг/м².

Туреччина була другим за величиною виробником у світі у 2020 році з 1 926,88 млн кг огірків, які були вироблені на 38 246 га, досягнувши врожайності 5,04 кг/м².

Росія посіла третє місце з 1 686,98 млн кг, 40 029 га та врожайністю 4,21 кг/м².

Іран зайняв четверте місце з 1 205,68 млн кг, 40 344 га та врожайністю 2,99 кг/м².

Мексика посіла пʼяте місце з 1 159,93 млн кг, 15 742 га та середньою врожайністю 7,37 кг із квадратного метра.