Прогноз: Молока в Украине будет мало и дешевым оно не будет

Ситуация на мировом рынке молокопродуктов, вопреки кризису и второй волне Covid-19, сейчас кардинально отличается от весенней, когда под влиянием паники фиксировались провалы объемов экспорта и обвалы цен.

Сейчас спрос на молочные продукты достаточно высок, цены растут. Однако этим ростом цен не могут надлежащим образом воспользоваться украинские экспортеры, сообщает "Инфагро".

Отмечается, что к середине осени предложение молока в Украине быстро падает, приближаясь к годовому сезонному минимуму. Особо ощутимое падение производства в категории домохозяйств. Этот процесс сопровождается сокращением выпуска сезонных и в то же время экспортоориентированных товаров.

"Сложившаяся ситуация способствует возобновлению импорта молокопродуктов, и речь уже идет не о сыре и свежих молокопродуктах, которые активно закупались и в сезон большого молока, а о сырьевых позициях. Трейдеры активно просчитывают балансы на предмет возможного дефицита сливочного масла, сухого молока и даже сыворотки. Сделки сдерживает только падающий курс гривни«, — отмечают аналитики.

В ближайшее время сырьевой дефицит усугубится, считают эксперты. Прибыльность производства молока в большинстве сельхозпредприятий невысокая. По расчетам «Инфагро», средняя операционная рентабельность по всем предприятиям составляет лишь 3%.

"В общем, молока в Украине будет мало и дешевым оно не будет", — прогнозируют аналитики.

Производителям поднимать дальше цены на свою продукцию соразмерно увеличению стоимости сырья крайне сложно. Мешает импорт, да и продажи в целом, после оживления в первой половине осени, в ближайшие недели скорее всего опять упадут, прогнозируют в агентстве.