Украинских производителей хотят обязать витаминизировать муку
- Фото:
- ukrhealth.net
В Верховной Раде Украины зарегистрирован проект закона «О фортификации муки» (№5657), который предлагает установить обязательное обогащение муки фолиевой кислотой.
Об этом говорится в сообщении союза "Мукомолы Украины".
В пояснительной записке сообщается, что в обязательном порядке пшеничная мука высшего и первого сортов должна обогащаться фолиевой кислотой.
Для предприятий, производящих более 150 т муки в сутки, согласно документу, требование обязательного обогащения микроэлементом вводится с 1 января 2022 г., 50-150 т в сутки — с 1 июля 2022 г., менее 50 т в сутки — с 1 января 2023 г.
Авторы законопроекта ссылаются на опыт других стран, где фортификация муки микронутриентами стала обычной практикой (это около 80 стран). Среди таких названы США, Германия, Великобритания, Канада, Франция, Чили, Венгрия и другие. В этих странах дефицит фолиевой кислоты у населения пытаются преодолеть, обогащая муку и другие продукты питания аналогом витамина В9.