Заклад «Велика трійка» — новий проєкт холдингу !FEST
!FEST відкриває новий заклад «Велика трійка» у приміщенні «Реберні» на Стрийській у Львові з концепцією «Три країни. Три страви. Три смаки».
«Основна ідея „Великої трійки“ це зробити формат, у якому будуть три страви, які подаватимуться з такою ж якістю і подачею, якби вони були у дорогому ресторані. Але доступно, швидко і технологічно. Том-ям, рамен та український борщ», — розповів автор проєкту та співвласник !FEST Юрко Назарук.
Наразі заклад діятиме у форматі pop-up. Втім план команди на майбутнє — відкриття «Великої трійки» закордоном.
«Нам важливо, щоб поруч з відомими азійськими стравами — раменом та том-ямом — стоятиме український борщ. Щоб навіть через страви ми розповідали про свою країну. Це велика частина нашої культурної дипломатії», — додав підприємець.