Сільпо продолжает открытие кофеен нового формата, до конца года планируется запуск 4-5 объектов Feeltrd
- Фото:
- silpo.ua
Вторую спешелти-кофейню Feeltrd обустраивают снова в столице на левом берегу Днепра. В сети Сильпо отмечают, что они перезапускают кофейные зоны в собственных магазинах.
Концепт новых кофеен-это простота, короткое и понятное меню, лаконичная коммуникация с баристом, быстрота и удобство, полка с кофейными аксессуарами, зерном недавней обжарки.
«Кофейная индустрия сейчас очень активно и быстро развивается, поэтому мы с командой решили собрать все наши знания в новом концепте. Вся работа, связанная с ассортиментом, качеством кофе, модификацией оборудования, ничего не стоит без специалистов, которые компетентно смогут со всем этим работать. Поэтому все баристы в кафе нового формата предварительно проходят специальное обучение и сдают экзамен перед началом работы», — объясняет Евгений Горбань, кофейный эксперт Fozzy Group
Бренд Feeltrd соединил в себе слова Filtered (фильтруется) и Feel (чувство). Первое заведение Feeltrd уже открылось рядом с «Сильпо» в столичном ТЦ Silver Breeze. До конца года спешелти-кофейни Feeltrd планируют открыть в киевском «Сильпо» в ТРЦ Gulliver, а также в новых супермаркетах в Одессе и Днепре. Концепции новых дизайнерских тематических супермаркетов разрабатываются уже с новым форматом заведений.
