World Cheese Awards едет в Украину
Команда ProCheese компании Ardis group и победители национального конкурса ProCheese Awards 2021 посетили международный сырный конкурс World Cheese Awards, прошедший 3 ноября в Испании, городе Овьедо.
Впервые на самом масштабном событии для сыроваров был представлен украинский сыр.
В этом году на конкурсе было рекордное количество сыров-участников – 4079. Среди них 250 судей выбирали лучший Super Gold сыр. Сырная экспертка ProCheese Оксана Чернова, первая судья от Украины на World Cheese Awards, в этом году получила статус «team captain» и стала одним из членов Super Gold Jury, которые выбрали финалиста.
Победителем стал «Оlavidia» – мягкий свежевыдержанный козий сыр от испанской сыродельни Quesos&Besos.
И не менее важна новость для украинского сырного сообщества: Украина получила право на проведение World Cheese Awards 2022!
Уже в следующем году фестиваль состоится в Киеве. 4 года вдохновенного пути команды Ardis Group и РroCheese к этой цели стоили этого исторического момента.
Впервые за более 30 лет существования World Cheese Awards Украина будет принимать у себя сыроваров и ценителей сыра из разных уголков мира на конкурсе, где будут выбирать следующего сырного чемпиона.
В свою очередь, это позволит принести украинцам мировую культуру потребления сыров и продолжить узнавать Украину через сыр.
Подготовка начинается прямо сейчас, ждем вас на ProCheese Awards, а потом и на World Cheese Awards в следующем году!