Украинка впервые вошла в Международную гильдию фромажьє
Впервые в истории украинского сыроделия наша соотечественница, сырная эксперт и основатель ProCheese Академии Оксана Чернова стала частью престижной Международной гильдии фромажье (Guilde Internationale des Fromagers).
Эта организация объединяет лучших международных экспертов и экспертов по сыру и способствует развитию мировой сырной культуры, сохранению традиций и обмену знаниями между профессионалами.
Фромажье (fromager) — это эксперт, глубоко разбирающийся в искусстве сыра, знающий тонкости его подачи, сочетаний и не только. Членство в Guilde Internationale des Fromagers — признание высокого профессионализма и важного вклада в мировое сырное наследие.
Это событие является значительным шагом в укреплении позиций Украины в международном сырном сообществе, как страны со своими традициями сыроделия и стремительно развивающейся сырной культурой.
"Это не только моя личная победа, но и важный шаг для всей Украины. Вступление в Гильдию фромажье открывает возможности для представления уникальных украинских сыров на международном уровне и их популяризации в мире", — отметила Оксана Чернова, получившая официальный статус Амбасадорки украинских сыров.
В праздничной церемонии приняли участие представители разных стран, которые обменялись опытом, поделились традициями сыроделия и вместе отведали традиционное фондю — символ единения и гастрономической дружбы.
ProCheese и Ardis Group продолжают активно развивать культуру сыроделия в Украине, внедряя современные технологии и поддерживая традиции, которые формируют нашу гастрономическую идентичность на мировой арене.