Украинские производители сыра зафиксировали неоднозначные результаты предпраздничных продаж
Продажи украинского сыра в канун праздников показали неоднородные результаты: нарастить объемы смогли только предприятия, предложившие эффективные акционные программы.
Аналитики отмечают, что конкуренция на рынке остается высокой из-за давления более дешевого европейского импорта. После праздничного пика производители ожидают традиционного спада спроса и не планируют масштабного наращивания производства.
Ключевым стимулом продаж в ближайшие месяцы останутся регулярные акции со значительными скидками.
Частично пессимизм производителей подкрепляется понижением цен в ЕС, что делает импортные сыры более привлекательными. Пока этот тренд не считается критическим для внутреннего рынка.
Что касается экспорта, отмечается некоторое снижение продаж полутвердых сыров, в то время как сегмент сырных продуктов демонстрирует рост. Украинские продукты экспортируются на традиционные рынки Казахстана и Молдовы, а также на Кавказ. Кроме того, появляются новые направления экспорта, в частности, страны Африки.
Хотя котировки на традиционные сыры стабильны, сегмент сырных продуктов только сейчас выходит на ценовое выравнивание после периода турбулентности. При этом экспортеры плавленых продуктов сталкиваются с рисками из-за нестабильной ситуации с безопасностью на Ближнем Востоке.