Бесплатный вебинар о работе с сыром: как начать понимать этот продукт

Событие ориентировано сразу на несколько аудиторий: представителей HoReCa, ритейла, гастролавок, а также тех, кто рассматривает сырную сферу как новое профессиональное направление.

По данным организаторов, вебинар охватывает базовые, но критически важные для рынка вопросы: влияющие на его вкус и качество, а также какие ошибки чаще всего возникают при взаимодействии с продуктом.

Сыр как точка роста для рынка

Украинский рынок сыра демонстрирует растущий интерес к этой категории, однако остается дефицит специалистов, системно понимающих продукт — от свойств до правильной подачи и продаж.

В ProCheese Академии подчеркивают, что грамотная работа с сыром оказывает непосредственное влияние на:

• средний чек в заведениях HoReCa,
• эффективность сырной категории в ритейле,
• формирование лояльности потребителя.

Отдельный акцент сделан на профессии чизмонгера — специалиста, который формирует потребительский опыт и влияет на продажи.

Фокус на практике, а не теории

Вебинар построен вокруг прикладных сценариев:

• как различать сыры по категориям и видам,
• как не терять вкус и качество продукта,
• как избегать типичных ошибок в подаче,
• как системно подходить к изучению сырной тематики.

Организаторы отмечают, что даже базовое понимание этих процессов позволяет бизнесу повысить эффективность работы с категорией без значительных инвестиций.

Образование как драйвер развития отрасли

Запуск открытого вебинара — часть более широкой стратегии Академии ProCheese, направленной на развитие сырной культуры в Украине и подготовку новых специалистов для рынка.

Ранее команда уже инициировала образовательные программы и сериалы, популяризирующие профессию чизмонгера и закрывающие кадровый дефицит отрасли.

Детали события

• Дата: 12 мая
• Время: 17:00
• Формат: онлайн, бесплатно

Участие открыто по предварительной регистрации по ссылке.