Культура выбора вместо культуры потребления: что показала алкогольная корзина марта
Олеся Гайда, директор департамента управления товарной категорией dry сети супермаркетов VARUS, проанализировала алкогольную корзину марта и отметила четкий сдвиг в потребительском поведении. По ее наблюдениям, украинцы все реже руководствуются импульсом или статусностью выбора, ориентируясь на рациональность, понятность и уместность покупки в конкретный момент.
Это подтверждает формирование новой культуры потребления, где ключевую роль играет осознанный подход к выбору продуктов.
Самая показательная динамика — в вине. Категория проседает, и ключевая причина здесь — цена. Украинские производители существенно подорожали, в то время как импорт активно поддерживается промо и выглядит более привлекательно для покупателя. На этом фоне игристый демонстрирует рост, но он имеет четко выраженную природу — это «акционный рост». Просекко, Асти, Кофе остаются понятными и предсказуемыми для покупателя продуктами, регулярно усиливающимися скидками, а следовательно, чаще попадают в корзину.
Винные напитки, в том числе Fragolino, наоборот, теряют позиции — и это касается как импортных, так и локальных брендов. Это вписывается и в общую динамику категории: вино просело на 20–25% в выражении по сравнению с довоенным периодом, при этом средние цены выросли на 46%.