Gastro Family закрыла часть заведений в Киеве
Ресторанная сеть Gastro Family закрыла два заведения street food BPSH в центре Киева.
Владелец сети Елена Борисова сообщила, что львиная часть офисов возле заведений BPSH на улице Антоновича и Большой Васильковской съехала, прогулочного потока и студентов нет.
По замыслу Gastro Family, BPSH на Площади Украинских Героев и Антоновича открывались в локациях с высоким трафиком, что является обязательным условием для бизнес-модели этого бренда. Работая на трафике, команда заведения обеспечивает клиентам жареную курицу в шаурме и непрерывную жарку пончиков.
На площади Украинских Героев BPSH являлось собственным заведением Gastro Family, а на улице Антоновича — франшизным. Совокупно в оба заведения было вложено 200 000 евро, говорит Елена Борисова.
Gastro Family — одна из крупнейших ресторанных сетей Украины, которая имеет более 60 заведений, работающих в формате классических ресторанов, заведений, объединяющих формат работы ресторана быстрого питания и работу на доставку, сервис доставки, услуги по организации банкетов, кейтеринга, детских праздников.