Від крадіжок до порожніх полиць — невидимі втрати ритейлу
У матеріалі All Retail розбираємо, з чого складаються такі втрати, де ритейл найчастіше втрачає гроші та як на операційну ефективність магазинів впливає українська реальність.
Якщо говорити про втрати ритейлу, не пов’язані з війною, найчастіше згадують крадіжки. Але для торговельної мережі це лише одна частина значно ширшої проблеми. Товар може бути списаний через завершення терміну придатності, пошкодження під час зберігання чи транспортування, неправильне замовлення або помилку в обліку, через яку він так і не потрапив на полицю
Є й втрати, які складніше побачити у звітності. Порожня полиця — це не лише відсутність товару, а й ризик недоотримати продаж. Покупець може обрати аналог, перенести покупку або взагалі піти до іншого магазину. Надлишковий запас, своєю чергою, означає заморожені кошти та ризик майбутнього списання.
Крадіжки як джерело операційних втрат
Крадіжок в Україні стало менше, принаймні, якщо дивитися на офіційну кримінальну статистику. За даними Національної поліції України, кількість зареєстрованих крадіжок у 2025 році скоротилася до 28 342 проти 55 468 роком раніше.
Водночас крадіжки залишаються одним із найбільш помітних джерел операційних втрат для роздрібних мереж. При цьому окремі оператори у 2026 році фіксують погіршення ситуації порівняно з попереднім роком.
За словами представників мережі Torba, у 2026 році збільшилася кількість системних крадіжок. Серед товарів, які найчастіше крадуть, — масло, сири, ковбасні вироби, шоколад і батончики, а також алкоголь у невеликій тарі.