13 украинских сыров получили награду на World Cheese Awards 2022
World Cheese Awards — самый масштабный сырный конкурс в Европе. В этом году на международном сырном конкурсе в Великобритании впервые приняло участие 39 сыров из Украины.
Это стало возможным благодаря компании Ardis Group и сообществу ProCheese — официальным представителям Украины на WCA, при поддержке Швейцарии в рамках швейцарско-украинской программы Quality Food Trade Program.
Всего в событии участвовали 4434 сыра из 42 стран мира. Их оценивали 250 международных судей. В этом году 13 украинских сыров получили награду и награду от международной коллегии.
"Я невероятно счастлива. Нам удалось сделать то, о чем так давно мечтали — поставить Украину на сырную карту мира. Это историческое событие произошло! Впервые за всю сырную историю нашей страны мир узнал об украинских сырах и отведал их на вкус. Результат — 13 победителей из разных регионов получили почетные награды. Горжусь и радуюсь невероятно!«, — делится Оксана Чернова, сырная экспертка ProCheese, судья от Украины на World Cheese Awards.
Bronze:
- «Мукко Выдержанный», Мукко, Львовская область;
- «Мукко Козий», Мукко, Львовская область;
- «Легенда», Доообра Ферма, Киевская область;
- «Форе Нуар козий», Лесная Коза, Кировоградская область;
- «Чеддер», Старый Порицк, Волынская область;
- «Черный чеддер», O’BEREG, Сумская область;
- «Ланкашир Аль Пачино», O’BEREG, Сумская область.
Silver:
- «Богуславский», RORY, Киевская область;
- «Шевр Шедевр», Доообра Ферма, Киевская область;
- «Гауда», Европейская сыроварня, Одесская область;
- «Золотое Руно», Джерси, Львовская область.
Gold:
- «Вихола», Сыроман, Киевская область.
Super Gold:
- «Сырная торбочка», Станиславская сыроварня, Ивано-Франковская область.
"Это была чрезвычайная работа нашей команды Ardis Group и ProCheese, это стоило сверх усилий и огромных ресурсов. Но я очень рада, что всё было не зря. Мы четыре года шли к этому. Несмотря на сложности, мы это сделали. Нам удалось одновременно привезти сыры на конкурс, организовать национальный стенд и получить 13 побед!", — отмечает Наталья Кагадий, директорка департамента ProCheese в Ardis Group.
Слоган, с которым Украина была представлена на WCA — Freedom tastes great. Украинские сыровары стали для мирового сырного сообщества олицетворением смелого украинского бизнеса — даже несмотря на трудности, они продолжают делать любимое дело и по-новому показывать нашу страну.