13 наград для Украины на World Cheese Awards 2023
В Норвегии официально завершился международный сырный конкурс World Cheese Awards 2023. В этом году было представлено 4502 сыра из 43 стран мира и среди них — 23 из Украины.
Участие украинских сыров в конкурсе состоялось при поддержке Швейцарии в рамках швейцарско-украинской программы Quality FOOD Trade Program и Western NIS Enterprise Fund, а также Ardis Group.
Компания Ardis Group и сообщество ценителей сыра ProCheese — официальные представители Украины на WCA — с радостью сообщают, что из северной страны, принимающей в этом году конкурс у себя, домой едет 13 наград, которые получили украинские сыры.
«Уже второй год украинские сыры завоевывают сердца мирового сырного сообщества. 13 наград — отличный результат на столь масштабном конкурсе. Поздравляю всех участников и победителей. Вы помогаете миру открыть Украину как страну смелых и профессиональных людей», — отметила Оксана Чернова, сырная экспертка ProCheese, судья от Украины на World Cheese Awards.
Bronze награду получили:
- «Lel’», Кировоградская область — копченая моцарелла;
- «Zinka», Киевская область — «Гауда с паприкой», «Полутвердый сыр средней зрелости», а также сыр с белой плесенью по типу «Камамбер» из козьего молока;
- «Сыроман», Киевская область — сыр с белой плесенью из козьего молока с добавлением свеклы «София».
Silver награду получили:
- «Тыквенный рай», Львовская область — свежий выдержанный сыр «Говерла» и сыр с белой плесенью «Лесная песня»;
- «Мукко», Львовская область — выдержанный сыр «Старый Стрый с кофе», полутвердый сыр «Мукко» с трюфелем;
- «Zinka», Киевская область — твердый выдержанный сыр «Украинский»;
- «Джерсей», Львовская область — сыр «Массимо» с мытой корочкой.
Gold награду получили:
- «Станиславская сыроварня», Ивано-Франковская область — козий полутвердый сыр «Мотря»;
- «Zinka», Киевская область — выдержанный козий сыр «Твердый с пажитником».
«Это также и результат тяжелой работы команды Ardis Group и многомесячной подготовки. Горжусь командой и благодарна всем нашим партнерам за поддержку», — добавляет директорка департамента ProCheese от Ardis Group Наталья Кагадий.
Главным победителем стал норвежский сыр Nidelven blå с голубой плесенью.
Искренние поздравления всем победителям и участникам от Украины, которые продемонстрировали высочайший уровень своего сырного мастерства и достойно представили нашу страну на международной арене! World Cheese Awards убедился в том, что freedom tastes great!
