Що купуватиме споживач майбутнього?
З огляду на зростання інтересу до рослинної їжі та альтернативних джерел білка, зміни в харчовій індустрії та розвиток штучного інтелекту, питання про майбутнє ринку стають надзвичайно актуальним. Чи стане хліб у майбутньому предметом розкоші? Наскільки ймовірно, що віртуальні помічники зі штучним інтелектом візьмуть на себе планування покупок для споживачів, враховуючи їхні потреби та вподобання?
Як зміниться виробництво їжі за наступні 25 років?
Сьогодні з’являються сценарії майбутнього, які передбачають різні зміни. Можливо, через 25 років хліб буде розкішшю в нашому раціоні через зміни клімату. Або ж ми відійдемо від розведення тварин, знайдемо привабливу альтернативу білка і будемо їсти харчові 3D капсули. Не виключено, що будемо використовувати технології ще більше і в процес свого харчування залучатимемо нанороботів, які в режимі реального часу відстежуватимуть потребу організму в певних речовинах. Одне можна сказати точно — харчовий сектор за цей час зазнає динамічних змін.