Индекс борща вырос в 2 раза за последние годы.
Стоимость тарелки борща в заведениях Украины за последние годы выросла вдвое: с 55 грн в 2020 году до 110 грн в 2024 году.
#HoReCa
Дегустационный конкурс как шаг к полкам ритейла
Дегустационные конкурсы в пищевой индустрии набирают все большую популярность, становясь не только средством признания качества продуктов, но и важным инструментом для производителей, стремящихся попасть на полки крупных розничных сетей.
От «Нашей Рябы» до 1500 торговых точек в ритейле и HoReCa: как МХП развивает франчайзинг
Ритейл МХП начинался с магазинов, созданных для продажи охлажденной курятины «Наша Ряба», которую компания первой предложила украинцам. Сейчас компания вместе с партнерами развивает несколько сетей. Это магазины «Наша Ряба», «Їжа Свіжа» и «Мясомаркет», а также сеть заведений безопасного фастфуда Döner Маркет. Большинство торговых точек МХП – франчайзинговые. Как франшиза от МХП изменилась за 20 лет, в чем ее уникальность для рынка Украины и в каком формате крупная кулинарная компания сотрудничает с партнерами? Об этом в интервью All Retail рассказывает Дмитрий Озеран, руководитель управления по работе с франчайзи МХП.
Гастрономические вечера — маркетинговое сокровище для ритейла и HoReCa
Конкуренция в ритейле и ресторанном бизнесе требует нестандартных подходов к привлечению потребителей. Однако меняются не только инструменты, но и основная цель: «продать» на «вызвать положительную эмоцию». А это уже задача со звездочкой, решить которую удастся только с помощью экспертов.
Бекап в HoReCa: почему область гостеприимства требует резервного копирования данных
Бекап, или резервное копирование данных, стал для бизнеса одним из важнейших инструментов надлежащего функционирования в цифровую эпоху. Любому предприятию важно всегда иметь доступ к важнейшей информации и обеспечить ее оперативное восстановление в случае потери.
В ООН подсчитали сколько украинских компаний остановились из-за вторжения
С начала полномасштабной войны 64% микро-, малых и средних предприятий (ММСП) временно приостановили или полностью остановились, однако подавляющее большинство уже успело возобновить работу.
МХП продолжает экспансию рынка HoReCa в пределах кулинарной трансформации: запущены две новые линейки профессиональной курятины Kurator
Бренд Kurator от МХП запустил две новые линейки профессиональной курятины для HoReCa (аббр. oт англ. hotel, restaurant, catering — отель, ресторан, кейтеринг) — су-вид (готовое к употреблению) и FrozenPro (шоковая заморозка). Работая над их созданием, в компании стремились решить задачи клиента.