Graan Café у «ВЕЛМАРТ» змінює культуру фуд-зон у ритейлі

Однак все може скластися набагато легше і краще, адже у супермаркетах «ВЕЛМАРТ» є можливість відновити енергію просто на місці. У цьому допоможуть концептуальні фудкорти Graan Café, де поєднуються зручність, швидкість та смак.

Читайте де і як працює Graan Café, що пропонує у меню своїм клієнтам і чому варто відвідати саме його.

Концепція та меню Graan Café у «ВЕЛМАРТ»

Graan Café має концепцію фудкорту з відкритою кухнею, що дозволяє відвідувачам спостерігати, як їхні страви майстерно готуються прямо на очах.

«Ми дотримуємося філософії «швидко, смачно та доступно». Основна ідея полягає у тому, щоб покупець міг посмакувати їжею без затримок — страви готуються в середньому за 7 хвилин. Меню поєднує найпопулярніші страви світової та української кухні за демократичними цінами. Це простір, де можна підкріпитися до або після покупок», — розповідає Оксана Славенко, керівник кулінарного виробництва Graan Café.

Заклад розділений на острівці, які готують замовлення по окремих напрямках — це забезпечує швидкість приготування. Заклад пропонує різноманітне меню, розраховане на будь-який смак та бюджет. Відвідувачі можуть насолодитися закусками, салатами, першими та другими стравами, фрі-сетами та бізнес-ланчами. І все це не лише смачно, а й за вигідними цінами.

Також у меню Graan Café представлена азійська кухня: Том ям, удон з куркою, а також гіодзи з яловичиною та куркою. Є й італійська кухня, яка пропонує ароматні пасти та піци за унікальними рецептами. Варто відзначити, що їх є аж 12 видів, тож кожен зможе знайти улюблену.

Окрім того, страви у Graan Café сподобаються і діткам, адже родзинкою нових точок є дитячий бургер. Дорослі ж можуть поласувати фірмовим Graan з подвійною котлетою. Якщо ж захотілося чогось оригінального, радимо спробувати солоні чи солодкі млинці та бельгійські вафлі.

«Ми регулярно оновлюємо асортимент, відповідно до смаків клієнтів. Наприклад, додали баварську піцу, азійські страви, варіанти для вегетаріанців. Також реагуємо на сезонні вподобання — взимку з’являється більше ситних страв, влітку — легких», — відзначає Оксана Славенко, керівник кулінарного виробництва Graan Café.

Фінальною і дуже вдалою крапкою трапези стануть смачні десерти та кава ексклюзивного бренду Graan. Ще однією перевагою є й те, що кожну зі страв можна захопити із собою, якщо зовсім немає часу присісти за стіл.

Зручність та клієнтоорієнтованість Graan Café

У сучасному світі люди дедалі частіше звертаються до нових розробок, й Graan Café не виняток. Кожна із локацій оснащена за останнім словом техніки.

Зокрема, тут встановлені каси самообслуговування зі зручним та інтуїтивно зрозумілим інтерфейсом: є меню, функція вибору страви та оплати замовлення. Після цього варто лише взяти свій номер і чекати, коли він з’явиться на екрані. На приготування піде всього 7 хвилин.

«Ми постійно впроваджуємо тематичні знижки на популярні страви. Наприклад, гарячий сніданок за вигідною ціною можна замовити протягом усього дня. Також діють постійні акції на кожен вид продукції — ми активно комунікуємо про них через Instagram», — наголошує Оксана Славенко, керівник кулінарного виробництва Graan Café.

Новий велетень Graan Café

Сьогодні в Україні працює 13 точок Graan Café, і найновіша — у Чернівцях. Саме у цій локації в меню представлена унікальна позиція — деруни за буковинськими рецептами. До слова, у день відкриття чернівецької точки вдалося встановити рекорд — лише за день замовили понад 870 бургерів.

Меню постійно оновлюється згідно з трендами у смакових уподобаннях відвідувачів. Зокрема до презентацій нового смаку бургера у мережі влаштували справжній кулінарний батл з учасником майстер-шеф.

Однак найбільшим закладом Graan Café може похвалитися Кропивницький. Тут є можливість одночасно розміститися 240 відвідувачам, які щодня допомагають кафе встановлювати рекорди продажів:

• 1825 чеків у ресторані за день,
• 1000+ чашок кави за день.

Заклад зберігає свою концепцію, за якою все готується на очах у клієнтів. 12 кухонних станцій дозволяють відвідувачам обирати страви з різноманітного меню, яке включає бургери, сендвічі, піцу, пасту, донер кебаби, салати тощо.

На додаток до кулінарних пропозицій, Graan Café є популярним завдяки своєму вибору ароматної кави, чаю та різноманітних гарячих і холодних напоїв. Клієнти також можуть насолодитися зоною самообслуговування для розливу пива та лимонаду, що відрізняється найсучаснішим обладнанням — воно спочатку розливає напої, а потім покриває їх шаром апетитної піни.

«Кулінарія у Кропивницькому завжди мала попит у клієнтів та входила у ТОПи. Тому завдання зробити фудкорт, який перевершить очікування покупців і досягне запланованих показників, було складним. Наразі ми пройшли частину шляху, але я переконана, що й надалі команда ставатиме міцнішою та стрімко набере запланованих обертів», — наголошує Оксана Славенко, керівник кулінарного виробництва Graan Café.

Показник якості — схвальні відгуки

Часто для того, щоб зрозуміти, чи дійсно заклад вартий уваги, потрібно почитати відгуки його гостей. Якщо кафе насправді пропонує смачні страви та якісний сервіс — хороших завжди буде більше.

Так відбувається і з Graan Café. Чимало людей, які відвідали його, позитивно відгукуються і про якість, і про смак:

• «Завжди відвідуємо це кафе коли робимо покупки у „ВЕЛМАРТ“ чи просто опиняємося поряд. Хороший фастфуд, швидке та ввічливе обслуговування. 5 балів. Рекомендую».
• «Наше улюблене місце, завжди заходимо, коли йдемо робити покупки у „ВЕЛМАРТ“. Тут найсмачніша піца в Миколаєві. Завжди беремо піцу „Цезар“, діти її обожнюють, і десерти там дуже смачні. Персонал ввічливий, а замовлення обробляються дуже швидко».
• «Був сьогодні вперше у цьому кафе. Зроблено для людей! Красиво, чисто, затишно та все продумано. Персонал дуже привітний. Кава виявилася дуже якісною. Коштувало американо із молоком 18 гривень... Наступного разу, коли буду поруч, обов’язково зайду. Молодці!».

Graan Café не планує зупинятися на цифрі «13» та активно працює над масштабуванням. Найближчим часом заплановані відкриття ще у кількох обласних центрах. Окрім того, заклад постійно проводить кулінарні майстре-класи для маленьких піцейол та бургермейкерів.

Переглянути усі адреси Graan Café можна на офіційному сайті «ВЕЛМАРТ».